Püree vom Kürbis mit SteirerKren

Zutaten: 

250 g Kürbis
2 große, mehlig kochende Kartoffeln
1 EL SteirerKren
3 EL Milch
1 Msp. Kurkuma
Salz und Pfeffer
evtl. Hühnerbrühe

Zubereitung: 

Kürbis und Kartoffeln in Würfel schneiden, die Kartoffeln etwas kleiner als den Kürbis. In Wasser oder Hühnerbrühe aufsetzen, salzen und weich kochen lassen. Die Flüssigkeit abgießen, Milch zu dem Gemüse geben, noch heiß stampfen (oder pürieren). Mit Kurkuma, Salz, Pfeffer und SteirerKren würzen.

Genießer-Tipp: 

Das Püree passt sehr gut zu Fleisch, vor allem zu Schwein und Geflügel oder auch zu "Faschierten Laibchen".