Fisch

Karpfensülze und Karpenfilet natur vom Grill auf Wurzelgemüse mit Krensoße

Carpaccio vom Saibling mit Gurken-Krenmousse und Roten Rüben

Gebratener Heilbutt auf Schwarzen-Linsen-Risotto mit karamellisierten Zwetschgen, gerösteten Mandeln und Kren-Vanille-Schaum

Gebratenes Saiblingsfilet mit Roten Rüben und Kren-Nudelrisotto

Junge zarte Matjesfilets nach fränkischer Art im pikanten Gemüse-Krensud, mit knusprigen Kartoffelbackers

Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und SteirerKren

Kross gebratenes Saiblingsfilet auf Kren-Risotto mit Basilikum-Pesto

Mit SteirerKren überbackenes Lachsfilet in Schaumsuppe von jungem Spinat

Räucherlachs-Cannelloni mit Rote Bete-Kren-Mousse

Zweierlei Fisch auf Weinkraut mit Kren-Beurre blanc

Lachs mit Krenkruste

Risotto mit Kren & gebratenem Zander

Räucherlachs mit SteirerKren

Räucherforellenaufstrich mit "SteirerKren mit Apfelstücken"