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Karpfensülze und Karpenfilet natur vom Grill auf Wurzelgemüse mit Krensoße
Carpaccio vom Saibling mit Gurken-Krenmousse und Roten Rüben
Gebratener Heilbutt auf Schwarzen-Linsen-Risotto mit karamellisierten Zwetschgen, gerösteten Mandeln und Kren-Vanille-Schaum
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Junge zarte Matjesfilets nach fränkischer Art im pikanten Gemüse-Krensud, mit knusprigen Kartoffelbackers
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Kross gebratenes Saiblingsfilet auf Kren-Risotto mit Basilikum-Pesto
Mit SteirerKren überbackenes Lachsfilet in Schaumsuppe von jungem Spinat
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